…não existe prato que não seja suficiente para pelo menos duas pessoas. Clássico da culinária de Minas Gerais, o feijão-tropeiro vem com o grão na farinha de mandioca com uma exuberância de bacon mais bifões de lombo, couve, torresmo e arroz. Custa R$ 75,00. Pelo mesmo preço, come-se a vaca atolada, um cozido de costela de boi enriquecido com mandioca, tomate, cheiro-verde e cebola na companhia de couve, feijão e arroz. Famosa na confeitaria mineira, ainda que muita gente diga se tratar de uma invenção gaúcha, a ambrosia é um doce de leite com ovos. E dos bons. Antes de tudo, ataque a porção de bolinhos recheados de queijo ou de carne de sol.
