Suíno
FEIJOADA COMPLETA
Carnes tradicionais, couve, farofa, torresmo, laranja e arroz
R$ 196,00
FEIJOADA ESPECIAL (todos os dias)
Carnes nobres, couve, farofa, torresmo, laranja e arroz
R$ 196,00
TUTU À MINEIRA
Lombo, tutu, couve, torresmo e arroz
R$ 168,00
TUTU ESPECIAL
Tutu com linguiça e ovos, lombo, torresmo, farofa de banana, couve e arroz
R$ 180,00
FEIJÃO TROPEIRO
Lombo, tropeiro, couve, torresmo e arroz
R$ 168,00
MIX DO CONSULADO
Pernil feito à moda antiga, costelinha, linguiça, torresmo, arroz, tutu, farofa e couve
R$ 190,00
COSTELINHA À MINEIRA
Costelinha, linguiça, tutu, couve e arroz
R$ 168,00
LOMBO À BRASILEIRA
Lombo, farofa, fritas, banana, tutu e arroz
R$ 168,00
LEITÃO À PURURUCA
Leitão, tutu, farofa, couve e arroz
R$ 210,00
COSTELINHA COM QUIABO
Costelinha, quiabo, couve, angu, feijão e arroz
R$ 180,00
CARNE DA FAZENDA
Pernil feito à moda antiga, farofa, couve, tutu e arroz
R$ 180,00
SENADOR FIRMINO
Pernil feito à moda antiga, salpicão de frango com batata palha e arroz
R$ 180,00
Bovino
ZONA DA MATA
Carne de sol na manteiga, tutu, couve, mandioca frita e arroz
R$ 182,00
TRIÂNGULO MINEIRO
Carne de sol na manteiga, feijão, couve, batata frita e arroz
R$ 182,00
MEXIDÃO
Arroz com carne de sol, lombo, feijão, couve, ovo, torresmo e banana à milanesa
R$ 182,00
QUIBEBE COM CARNE DE SOL
Quibebe (purê de abóbora), carne de sol, feijão tropeiro e arroz
R$ 182,00
VALE DO JEQUITINHONHA
Carne de sol em cubinhos, mandioca frita, feijão tropeiro, couve e arroz
R$ 182,00
VACA ATOLADA
Costela de boi (mandioca, tomate, cheiro-verde, cebola), couve, feijão e arroz
R$ 182,00
COSTELA DE BOI AO MOLHO
Costela de boi (tomate, cheiro-verde, cebola), tutu, couve, angu e arroz
R$ 182,00
BOI RALADO
Carne moída (com batata, cheiro-verde e cebola), mandioca frita, feijão e arroz
R$ 172,00
PICANHA
Picanha, batata frita, feijão, farofa e arroz
R$ 198,00
MEDALHÃO
Filé, feijão tropeiro, batata frita e arroz
R$ 188,00
FILÉ COM CATUPIRY
Filé, Catupiry, batata frita e arroz
R$ 188,00
PRATO DO CHEF
Filé ao alho, folhas verdes, tomate, palmito, purê de mandioca e arroz
R$ 188,00
PASSAPORTE
Filé com ervilha, azeitona, bacon, pimentão, cebola, batata palha, purê e arroz
R$ 188,00
FRONTEIRA
Filé, creme de milho, batata frita e arroz
R$ 188,00
RABADA COM AGRIÃO
sex. / sáb. / dom.
Rabada com agrião, cheiro-verde, cebola, tomate, angu e arroz
R$ 188,00
EMBAIXADA
Moranga recheada com carne de sol ou frango com Catupiry e arroz (tempo de preparo 1h)
R$ 210,00
Frango
FRANGO À MINEIRA
Frango com quiabo, couve, angu, feijão e arroz
R$ 166,00
FRANGO MINAS
Frango ao molho (tomate, cheiro-verde, cebola), angu, couve e arroz e feijão
R$ 160,00
GALINHADA
Frango com arroz, açafrão, cenoura, vagem, cheiro-verde, cebola, couve e tutu (tempo de preparo: 20 min.)
R$ 166,00
GALINHADA COM MANDIOQUINHA
Frango, mandioquinha, tomate, cebola, pimentão vermelho, arroz, pirão e couve
R$ 166,00
PRATO DA CASA
Filé de frango grelhado ao alho, tutu, couve, ovo frito com farofa e arroz
R$ 160,00
FRANGO GERAIS
Filé de frango grelhado (purê de batata e creme de açafrão), couve e arroz
R$ 160,00
DIPLOMATA
Filé de frango ao Catupiry, legumes sauté e arroz
R$ 165,00
Massas (individuais)
NHOQUE DE MANDIOCA
R$ 55,00
PENNE AO MOLHO DE TOMATE FRESCO
R$ 55,00
Saladas
SALADA DE VERÃO
Alface picada, cenoura e beterraba raladas, queijo e legumes
R$ 50,00
SALADA COMPLETA
Alface, tomate, cebola, ervilha, palmito, azeitonas, ovos e legumes
R$ 56,00
SALADA SIMPLES
Alface, tomate, cebola e ervilha
R$ 46,00
SALADA VERDE
Alface, agrião, rúcula, tomate, queijo minas ao molho verde com alho
R$ 52,00
SALADA MINAS
Alface, rúcula, cenoura ralada, tomate seco e queijo minas
R$ 52,00
Sopas
Creme de mandioca com carne de sol
R$ 36,00
Bambá de couve com bolinho de ovo com queijo
R$ 36,00
Creme de legumes
R$ 36,00
Canja de galinha com couve-flor
R$ 36,00
Canjiquinha mineira com costelinha e tomate
R$ 36,00 (às sextas no jantar)